비건 다이어트 영양소 챙기기 (식물성단백질, 철분, 비타민B12)
환경 보호, 동물권 존중, 건강한 생활 습관 등 다양한 이유로 비건 다이어트를 선택하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 하지만 육류와 유제품을 배제한 식단에서는 특정 영양소가 결핍되기 쉽기 때문에 균형 있는 식단 구성이 중요합니다. 특히 식물성단백질, 철분, 비타민 B12는 비건 식단에서 섭취가 어려운 영양소이므로 의도적으로 챙겨야 합니다. 이 글에서는 비건 다이어트 중에도 건강을 지킬 수 있도록, 이 세 가지 필수 영양소를 어떻게 효율적으로 섭취할 수 있는지 구체적으로 안내하겠습니다.식물성단백질: 근육 유지와 포만감을 위한 기본비건 식단에서는 동물성 단백질을 섭취하지 않기 때문에 식물성 단백질을 통해 단백질 요구량을 충족해야 합니다. 단백질은 근육 유지, 세포 재생, 면역 기능 유지 등에 필수적이며, 다이..
2025. 5. 30.